• Правильное питание
• Рецепты

Рецепт приготовления супа из чечевицы

Суп из чечевицы является богатым источником белка, который легко усваивается организмом. Он также содержит много важных минералов, включая железо, цинк и фосфор, которые способствуют здоровью костей, кроветворению и энергетическому обмену. Чечевица богата антиоксидантами, такими как витамин Е и бета-каротин, которые помогают бороться со свободными радикалами и снижают риск развития некоторых хронических заболеваний.

Суп из чечевицы может быть особенно полезен для людей с проблемами пищеварения, так как он легко переваривается и не вызывает вздутия живота или газообразования. Кроме того, этот суп обычно содержит овощи, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами. В целом, суп из чечевицы - это вкусное и питательное блюдо, которое может принести много пользы для здоровья.

Итак: давайте приступим к приготовлению

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 моркови

50 грамм подсолнечного масла

2 картофелины

1 литр овощного бульона

1 лавровый лист

1 чайная ложка куркумы

Cоль, перец по вкусу

Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Чечевицу промыть и залить холодной водой на 2 часа.

2. Луковицу и чеснок мелко нарезать. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.

3. В кастрюле нагреть масло и обжарить в нём лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавить к обжаренному луку и чесноку морковь и картофель и потомить еще 5 минут на слабом огне.

5. Слить воду с чечевицы и добавить её в кастрюлю.

6. Залить овощным бульоном, добавить лавровый лист и куркуму.

7. Привести суп до кипения и готовить на среднем огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

8. Снять с огня, удалить лавровый лист и размять суп погружным блендером или взбить в блендере до получения однородной массы.

9. Приправить солью и перцем по вкусу.

10. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.

---

Источник нейросеть yandex.by YaGPT 2

Источник нейросеть turbotext.pro

Вернуться к рецептам